Музей забытого вкуса “Коломенская пастила”
КОЛОМНА. В коломенской рыхлой пастиле нет ничего, кроме мякоти свежеиспеченных яблок местных сортов, яичного белка, сахара, меда, ягод или орехов. Традиционное лакомство в городе до сих пор делают по старинным рецептам без добавления красителей, консервантов и загустителей. А о том, как именно готовят пастилу и чем знаменито это лакомство, лучше узнать из первых рук.
Путешествие в музей забытого вкуса — сродни прогулке по театральной сцене: тут вам и дамы в кринолинах, и интерьеры купеческого дома, полные самой невообразимой мелочи, и рассказы о знаменитейших ценителях пастилы.
Экскурсию “Пастила нехороша без тебя, моя душа”, к примеру, проведет сам Александр Сергеевич Пушкин: в музейной гостиной за чайным столом вы окажетесь в компании с поэтом и героинями его повести “Барышня-крестьянка” Лизой Муромской и её гувернанткой мисс Жаксон. Угощать вас будут маковой пастилой, пастильными зефирками с лепестками и ароматом дамасской розы, рулетом с томленой грушей и эфирным маслом бергамота, смоквой из черной смородины. И таких программ тут множество, они сменяют друг друга постоянно.
В рождественские дни можно узнать, за какой пастилой лазал по ёлку император Александр III для своей “старенькой и дряхленькой” кормилицы. С середины лета и до сентября можно отвести душу с чаем по-коломенски — “до ключей” и “до второго платка”, узнав всё о коломенском чайном этикете. Осенью вас ждут на прогулке по знаменитым яблочным садам. После — погружение в атмосферу старинных гостиных, салонные игры с угощениями и настоящий театр теней. А еще — чаепитие с Достоевским, “модный телеграф” и история про три домика в двух Коломнах. Описывать всё это можно бесконечно, но лучше приехать и всё увидеть самому.
Источник: welcome.mosreg.ru
