В музее при чистопольском заводе туристам расскажут об истории и тонкостях производства пива
ТАТАРСТАН. Первый в Татарстане магазин – музей пива, расположенный в Чистополе, уже принимает гостей.
Компания «Татспиртпром» начала строительство завода «Белый Кремль» в июне 2017 года на площадке индустриального парка «Чистополь», а спустя год на заводе состоялась первая варка продукции на немецком оборудовании.
При заводе создан музей, где экскурсоводы расскажут о популярности казанского пива в России начала XX века, о немецком «Законе о чистоте пива», который мастера Германии соблюдают уже более 500 лет, и о многих других интересных фактах.
Экскурсия начинается с зоны «Белого Кремля», где туристам рассказывают, почему завод получил такое название.
«Кремль – это гордость и достояние всего народа. Он объединяет в себе победы и достижения, науку и культуру. Белый Кремль – символ силы и благополучия. Кстати, логотип завода является собирательным образом всех русских кремлей, а звездочка – точная копия звезды со Спасской башни Казанского Кремля. Она напоминает о том, что напиток произведен в Татарстане»,
– поясняет экскурсовод.
История хмельной продукции в Казани начинается задолго до знаменитых производств Петцольда. Впервые о варке пива в городе сообщают документы, датированные второй половиной XVI века. Впрочем, настоящие пивоваренные заводы появились здесь только в середине XIX века. В 1867 году прусский подданный Карл-Вильгельм-Эдуард-Гейнрих Петцольд основал в Казани первый из них. История варки пенного напитка визуализирована в музее в виде древа, верхушкой которого является новый завод «Белый Кремль».
Отдельная экспозиция занимает небольшое помещение, стены которого разрисованы под манер гобеленов и изображают рыцарский турнир. Традиции турниров возродил правнук последнего короля Баварии – принц Луитпольд, генеральный директор пивоварни König Ludwig Schlossbrauerei. Именно под его руководством проходила первая варка пива на заводе. С внешней стороны стены зала увешаны деревянными щитами.
Кроме того, каждый желающий может почувствовать себя мастером. В производственном блоке представлены все ингредиенты, которые используются при изготовлении напитка – солод, ячмень, вода и хмель.
Приятное завершение экскурсии – дегустация продукции «Белого Кремля». В скором времени компания «Татспиртпром» планирует открыть подобный магазин-музей и в Казани.
Источник: tatar-inform.ru
