В Петербурге проходит первый форум, посвященный технологиям заморозки продуктов
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. 7 июня на площадке Центра импортозамещения и локализации стартовал Первый региональный форум «Промышленный Холод. Замороженные продукты».
В пленарном заседании, ознаменовавшем открытие форума, приняли участие первый заместитель председателя Комитета по промышленной политике и инновациям Санкт-Петербурга Михаил Пензиев, первый заместитель председателя Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Александр Герман, а также представители Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, Института холода и биотехнологий, СПб ГБУ «Центра развития предпринимательства и потребительского рынка», СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг».
Михаил Пензиев рассказал о двух масштабных проектах, связанных со строительством оптово-распределительных центров сельскохозяйственной продукции, в которых будет установлено холодильное оборудование большого объема: ОРЦ «Агрополис» (реализовывает ООО «Агрополис Северо-Запад») и ОРЦ «Ромб» (ООО «Тандем-Истейт»).
«Ввод центров в эксплуатацию планируется в 2018 году. Это несколько современных площадок, расположенных возле кольцевой автодороги. Услугами по хранению, первичной переработке, упаковке и реализации продукции смогут воспользоваться сельскохозяйственные товаропроизводители Ленинградской области и других регионов России», — подчеркнул заместитель председателя Комитета.
В свою очередь, Александр Герман отметил, что замороженная продукция пользуется спросом у петербургских потребителей, и на сегодняшний день у данного рынка имеются большие перспективы. «Мероприятие, которое мы проводим совместно с Комитетом по промышленной политике и инновациям и Центром импортозамещения и локализации, является крайне актуальным для города. Вопросы, касающиеся пищевых технологий, всегда были значимы для Санкт-Петербурга, ведь здесь осуществляет деятельность Международная Академия холода – один из передовых российских институтов, сотрудники которого способствуют динамичному развитию отрасли».
В ходе пленарного заседания заместитель директора СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» Владимир Баринов презентовал систему добровольной сертификации «Петербургская марка качества», разработанную с целью продвижения качественных и конкурентоспособных товаров и услуг местных производителей на потребительском рынке Санкт-Петербурга, а также информирования жителей города о наличии таких товаров и услуг.
В системе сертификации «ПМК» могут участвовать компании-производители и предприятия по оказанию услуг, зарегистрированные в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Процедура сертификации занимает до 1 месяца и включает экспертную оценку соответствия продукта (услуги) стандартам, инспекционную оценку производства, лабораторное исследование продукта, присвоение права использования знака «ПМК» и получение сертификата «ПМК».
Выставочная экспозиция Центра импортозамещения и локализации на этой неделе представлена стендами Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, Института холода и биотехнологий, СПб ГБУ «Центр развития предпринимательства и потребительского рынка», СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» и другими.
Первый региональный Форум «Промышленный холод. Замороженные продукты» пройдет на площадке Центра импортозамещения и локализации с 7 по 10 июня. В рамках деловой программы мероприятия обсудят систему электронной ветеринарной сертификации, технологии производства и хранения продуктов питания, меры поддержки промышленных предприятий, а также пройдет презентация производителей холодильного оборудования и климатической техники для промышленности, торговли, строительства, логистических комплексов.
