Благо творящие с Курляндской улицы. Кафе, где прописалась надежда…
ВСПОМИНАЯ С БЛАГОДАРНОСТЬЮ. Удивительное рядом, ещё вчера здесь была солодовня крупного городского пивовара, а сегодня – масса сдаваемых помещений. Под то и под это. Ещё вчера одно из этих самых помещений было радикальным арт-кафе KenKesey.Space. А теперь творцы форматной еды и неформатной музыки стали за барную стойку. И по средам и пятницам оказывают гуманитарную гастропомощь. Всем нуждающимся…
Курляндская улица, самый её закуток, самый её тупик. Раньше это место знали только большие поклонники пива, ведь здесь располагался именитый пивоваренный гигант, которому советские власти присвоили имя видного казацкого разгильдяя и бунтаря допетровской России. Редкий прохожий сюда заглядывал просто так. Непроходное ж место совершенно. Но благодаря Марии Соловской и Филиппу Панкратову этот тупик «имени Степана Разина» обрел особый, креативный, музыкально-просветительский смысл.
И стало KenKesey.Space, новое уникальное пространство, сначала друзей и сподвижников примагничивать, а после – и просто меломанов-зевак, то бишь странствующих слушателей. Чутких и внимательных ко всему объёмному и атмосферному в современной музыке. Кстати, имя сему заведению Мария и Филипп дали яркое, кто не понял и не знает, так вот вам расшифровка: это ж автор книжной нетленки «Кто-то пролетел над гнездом кукушки» Кеннет Элтон Кизи, или просто КенКизи.
Все мы не от мира сего, рассуждает обыватель, вчитываясь в скрытый смысл сего наименования. Но будет не прав. Как только всех нас клюнул жареный петух нежданной-негаданной самоизоляции и внезапного карантина, оказалось, не только с умом, но и с обычным гражданским долгом перед человеком и обществом тут все в порядке. Мария и Филипп – стойкие бойцы, оказавшись – как и многие из нас, в чрезвычайном финансовом тупике, не пали духом.
Не заперлись дома, взявшись за бестолковое времяпровождение, но вот уже третью неделю готовят благотворительные обеды на вынос. Только на вынос. Иначе нельзя, кафе закрыто на вход, как и все, как и везде. Только с собой. И которую среду – а после и пятницу, сюда не зарастает народная тропа… «…До вас приходила вполне себе приличная с виду семья, — говорит сквозь мрачную медицинскую маску Мария, — и будто на машине приехали, но просили аж 13 обедов. Карантин обрушил их и без того мизерный семейный бюджет. И таких — много…».
Филипп на выдаче того или иного блюда как бы между прочим интересуется: что не так, отчего – и к нам, сюда, за порцией обеда «за спасибо»? Ответ один и тот же у всех. Незапланированное самоограничение ударило по карману хуже того же коронавируса. Разумеется, сравнение то исключительно от растерянности и некоторой озлобленности на жизнь. Которая заставляет считать каждую копейку в прямом смысле этого слова.
Кухня буквально дышит чем-то горячим и пряно-свежим. Иногда с котомками и одноразовыми плошками с колдовского дымящегося помещения появляется она, местная кулинарная волшебница, Ольга Питерцева. Выставит новую порцию еды – и обратно изобретать, наколдовывать нечто манкое и привлекательное. «Нам помогают, мы помогаем, — убеждён Филипп Панкратов, — сидеть сложа руки – не наше. Оно как-то само произошло, чтоб мы стали готовить на вынос, причём — бесплатно. Нам приносят крупы и консервы друзья, мы стараемся все это пустить в дело…».
От прежнего меню, разработанного под модное творческое кафе с игривым психоделическим названием KenKesey.Space, пришлось временно отказаться. Те же форшмак или фалафель — на выбор, в лаваше или пите, знающие люди говорят – пальчики оближешь, остались в докарантинном прошлом. Теперь первое ли, второе – суконно, как в добротной, душевной рабочей столовой, но, стоит признать, внушает оптимизм, дразнит изысканным ароматом. Одно ризотто чего стоит, или же грибной супчик, красивый привет грибному крем-супу из докарантинного меню.
«…Чтоб как-то выжить и заплатить за аренду, регулярно и часто проводим он-лайн аукционы, — говорит Мария, попутно вкладывая в объёмистый пакет очередную порцию супчика и ризотто, — друзья ли принесли, помимо круп или консервов, своё что изыскиваем, выставляем. Управляющая компания, ООО «Апрель», что предоставила нам место под кафе, идёт максимально навстречу. Но и они – заложники всего этого финансового нокаута. Вот и крутимся…». А благим делом выносного обеда «заполняем перерыв».
Поначалу делили меню на веганское, то бишь без мяса, и с мясом. Но мясное уходит быстро, а то, которое вынужденно веганское, ещё остаётся до закрытия. И хоть сами Мария с Филиппом не большие сторонники всего этого вегетарианства, Филипп убеждён: если нет необходимости убивать животное — к чему тогда его «крошить» в суп или кашу…
Чтоб не промахнуться, вот вам точный адрес места действия: Курляндская улица, 49, время работы – по средам, пятницам с 17.30 до 19.00. Поддержать не просто морально, но и материально может каждый, у кого есть гражданская совесть и выход в сеть. Хотите поддержать проект – буквально языком плакатов РОСТа кричат творцы проекта Мария Соловская и Филипп Панкратов, подписывайтесь на канал в YouTube, ведь каждый новый зритель – это уже поддержка и монетизация проекта, да, каждого выданного «за спасибо» обеда:
https://www.youtube.com/channel/UCcg9RFbiF80sn1xkVZi6wUw
P.S. Когда мы созванивались с Марией, дабы завизировать текст, просмотреть нелишний раз на неточности и прочие зазубрины, нечаянно – но очень даже вовремя узнали, теперь, помимо благотворительных обедов, здесь ввели прелюбопытную услугу платного характера. Кафе все. Где есть кофемашина, сносная, матерая, профессиональная. Так, хочешь оказать посильную помощь коллективу, благо творящему, купи себе кофе, а заодно оставь нечто вроде дотации на чашку кофе тому, кто не сможет заплатить за это самое кофе. И ведь народ пошёл на эту симпатичную, красивую сделку. И себе, и людям!
Дмитрий МОСКОВСКИЙ
