Музей русских сыроваров в Костроме
КОСТРОМА. Место расположения – «Вокзалъ «Кострома Сырная», деревня Будихино на трассе между Ярославлем и Костромой, «жемчужинами» Золотого кольца.
Тематика музея обусловлена историческими реалиями. Кострома – признанная в веках «сырная столица России». Даже в советское время Костромской сыр был самым популярным и распространенным в стране.
– Музейную экспозицию «Вокзалъ «Кострома Сырная» составляют предметы, связанные с производством и переработкой молока, сыроварением. Их – более сотни, – говорит управляющая туристическим комплексом «Вокзалъ «Кострома Сырная».
В первую очередь внимание гостей привлечет уникальная медная посуда сыроваров минувших веков, а также огромная коллекция ботал – колокольчиков, которые вешали на шеи коровам.
Кстати, именно с боталами в Будихино связывают происхождение названия деревни. Говорят, что в давние времена ранним утром стадо здешних коров – предков нынешних животных Ярославской и Костромской пород – спускались на пастбища с горы, на которой находится деревня. И еще до заутрени оглашали окрестности звуками своих ботал, будя пригороды Костромы. Отсюда и название деревни – Будихино!
Источник: russiantourism.ru
