Винзавод на Севере
ТВЕРСКАЯ ОБЛАСТЬ. Весьегонский винзавод был основан в 1914 году купцом Ефремовым, хотя история виноделия в этих землях на границе Тверской и Вологодской уходит корнями, по меньшей мере, в XVI век.
Основным ингредиентом этих вин была и остается клюква, произрастающая в обширных лесах Весьегонского района. Спустя менее 20 лет с момента основания, в 30-е годы, завод, получивший название «Клюквенный», выпускал широкий ассортимент продукции из ягоды русского севера – кроме плодовых вин это были соки, а также экстракты и сушеные ягоды, активно использовавшиеся кондитерами.
В советское время Весьегонский завод занимал первое место в стране по объему выпуска плодовых вин – к 1980 году этот показатель составлял практически 20 миллионов бутылок клюквенных, брусничных, черничных и рябиновых вин. Эксклюзивным продуктом завода в то время было также вино из черемухи.
В 2006 году начался процесс модернизации завода, который охватил все стороны его деловых активностей. К 2009 году завод был полностью реконструирован.
Во всем мире винный туризм и гастрономические туры являются одним из наиболее популярных видов отдыха. В России интерес к винам и виноделию в последнее время неуклонно растет. Становится модным разбираться в винах.
Учитывая растущий интерес к такому виду отдыха, как винный туризм, компания «Creative Wine Co» (ОАО «Весьегонский винзавод») в 2009 году приступила к реализации проекта винного туризма, завод открыл свои двери для посетителей, и любой желающий может прийти на экскурсию и дегустацию.
Экскурсия по Весьегонскому винзаводу включает в себя: посещение цехов переработки ягод, бродильного отделения, цехов хранения и обработки виноматериалов, купажного отделения, лаборатории и, конечно же, цеха розлива, где вы сможете воочию увидеть завершающий этап производства вина. Заканчивается экскурсия в дегустационном зале долгожданной дегустацией, которую проводят профессиональные виноделы. Это обязательная часть любого винного путешествия и одна из самых приятных. Во время дегустации туристы узнают об особенностях того или иного вина, его отличие от другого вина, учатся распознавать вкусовые нюансы.
В программу экскурсии по Весьегонскому винзаводу также включено посещение нового фирменного магазина CREATIVE WINE, где представлен весь ассортимент продукции по заводским ценам, и можно приобрести понравившееся вино.
Источник: creative-wine.ru
