ИМА-ПРЕСС

НОВОСИБИРСК. «Справочник голодного студента» о рациональном питании разработали в Новосибирске. Авторы завоевали научно-исследовательский грант Сибирского университета потребительской кооперации в 10 тысяч рублей. Они провели анкетирование студентов общежитий СибУПК и выпустили несколько сигнальных экземпляров брошюр на 26 страниц.

Будущие технологи пищевой промышленности описали нормы хранения продуктов и советы по экономии на еде. Студенты четвёртого курса Александра Гетманова и Михаил Юхименко заложили в основу диету и предложили рассчитывать пищевую ценность продуктов, чтобы сбалансировать рацион. По мнению авторов, студент должен потреблять не менее 2 тысяч калорий в день.

«Справочник голодного студента» предлагает примерный список блюд с двадцатью рецептами. В предложенном меню больше всего блюд из яиц, а также четыре супа, вторые блюда, десерты. Отдельно описаны праздничные блюда, например стейк, свиная отбивная в кляре, куриные палочки. Рациональное питание обойдётся студенту в 1,5 тысячи рублей в неделю.

«Студенты общежитий тратят много денег, питаясь в фаст-фуде: пицца, Макдоналдс, KFC, шаурма. Ещё они опасаются готовить сложные блюда, на самом деле это недолго и обходится дешевле. В „Справочнике голодного студента“ нет ни одного рецепта с майонезом», — подчеркнул председатель студенческого научного сообщества СибУПК Сергей Капелюк.

Источник: Сиб.фм